Monday, 28 December 2015

Presentes de Natal / Christmas gifts


Sou daquelas pessoas que prefere receber comida do que qualquer tipo de prenda material no Natal. Sim, prefiro receber bombons do que um perfume, prefiro receber biscoitos do que uma agenda fofinha para 2016, prefiro receber figos recheados com manteiga de amendoim e cobertos com chocolate e a minha mãe também (a acompanhar com uma carteira bonita pequenina para ela deixar de carregar 3kg num ombro). Tal mãe, tal filha e sem dúvida que é por causa dela que eu aprecio tanto a comida. Como gulosas que somos, decidi oferecer à minha mãe um frasquinho cheio de figos cobertos com chocolate. Alguns ainda recheei com manteiga de amendoim. Já dá água na boca, não? :D Foi no Supercor, quando um dia andávamos às compras, que vimos uma caixa caríssima com estas preciosidades. Vimos o preço, virámos-lhe costas e ficámos a sonhar como seria bom comer uma coisinha daquelas. Chegado o Natal, deixámos de sonhar e tivemos uma versão upgradada com manteiga de amendoim. Ela adorou e eu também (sim, provei uma das preciosidades).
Da cozinha saíram também trufas de côco envolvidas em côco ralado ou chocolate, trufas de cacau e tâmaras cobertas com chocolate e canela. Aqui ficam os ingredientes que precisam para fazer tudo isto, porque não é preciso ser Natal para fazer estas coisas boas!

Thursday, 24 December 2015

Receitas para o natal / Recipes for Christmas


Reuni algumas das minhas receitas preferidas para vos dar alguma inspiração, na maior parte vegetariana, para a consoada. Já é o segundo ano que tenho de preparar comida para levar para o jantar e desta vez optei por falafel e estufado de batata doce e beringela. Claro que também vou fazer umas sobremesas! É sempre engraçado ver como as pessoas reagem à comida vegetariana porque é como se estivessem a ver algo fora do normal. Mas, primeiro estranham e depois entranham e querem mais :D Para quem celebra, Bom Natal!
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I gathered a few of my favorite recipes to give you some ideas for a vegetarian Christmas. It's the second year that I'm bringing my own food to the Christmas dinner and this time I chose to make some falafel and a sweet potato and eggplant stew. Of course I'll be making some desserts as well. It's always funny to see how people react to what I'm eating. First they find it really strange and then they try it and want more :D Let's see if that happens this year. Merry Christmas!

Wednesday, 23 December 2015

Receitas que devem experimentar #6 / Recipes that you need to try #6

Receitas, receitas e mais receitas. Há tanto por onde escolher, tanto para experimentar, mas nem sei por onde começar. Ainda bem que estamos a entrar na época "ir para a cozinha fazer uma quantidade enorme de sobremesas", pelo menos cá em casa é assim. Vou já aproveitar para experimentar muitas destas receitas. Aqui fica mais uma lista com receitas de comer e chorar por mais...
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So.many.recipes. I don't even know where to start. Thankfully holidays are coming so I'll get an excuse to do some of these recipes (as if I needed one..). The hard part will be choosing which ones to make...

                       

Tuesday, 22 December 2015

Bolo de Alfarroba / Carob cake


Quase duas semanas depois do previsto, estou de volta. Ai férias, sabem tão beeeem. E para celebrar ontem fiz um bolinho de alfarroba improvisado. Saiu fofo, doce q.b (já sabem que podem sempre acrescentar mais açúcar, mas para mim a quantidade que ponho é suficiente), com um óptimo sabor a alfarroba e delicioso no geral. Aqui fica a receita e para quem entrou de férias tal como eu, boas férias!

Monday, 30 November 2015

Uma pausa / A break


Provavelmente já repararam que o blog está parado há alguns dias...infelizmente. Em princípio estarei de volta a 9 de Dezembro com receitas novas e muitas publicações para vocês. Até lá acompanhem-me pelo instagram! @thehealthyyme
Bons cozinhados, boas viagens e até dia 9! *


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You've probably already noticed that the blog hasn't been updated lately... unfortunately. I'll probably be back on December 9th with new delicious recipes for you and many posts. Until there follow me on Instagram to see what i'm doing or eating! @thehealthyyme

Keep cooking, travelling and I'll see you on the 9th!

xx

Saturday, 21 November 2015

Falafel no forno / Baked falafel


Fazer um texto para esta receita não foi tarefa fácil. Estava sem inspiração e demasiado pessimista para escrever alguma coisa bonita. Até que me lembrei de quem me deu esta receita. Escrever sobre esta pessoa pareceu-me a melhor coisa a fazer, por isso aqui vai. Chamemos-lhe de X. O X já está na terceira idade, mas o seu espírito continua jovem e aventureiro. X faz e dá aulas de tai-chi, faz caminhadas, meditação, mindfulness, agricultura e também viaja. Apesar de estar na terceira idade está sempre ligado ao facebook e ao correio electrónico. Há umas semanas recebi um e-mail de X com várias receitas e uma delas era esta. Com a minha falta de tempo, adiei, adiei, adiei, até que no passado fim de semana fiz falafel para me durar a semana inteira. A receita é uma delícia e só não se come tudo de uma vez com muito controlo psicológico! Neste momento X está no outro lado do mundo, em mais uma das suas viagens, e eu estou no meu cantinho a viajar na cozinha com esta receita que começou no Egipto.

Sunday, 15 November 2015

Bolo de mármore / Marble cake


Não, não me ando a alimentar só de bolos, mas ao domingo durante a tarde é o que sai do forno para lanches e sobremesas durante a semana. As receitas salgadas estarão de volta brevemente, mas por agora, sai um bolo de mármore para me levar de volta aos tempos de infância. Uma das melhores coisas da cozinha é poder recriar, modificar ou mesmo manter uma receita. Há aquelas perfeitas que não precisam de ser mudadas e depois há aquelas do nosso bolo preferido de crianças, que têm mil e uma formas de se fazer, e por isso acabamos por criar uma juntando inspiração de todas as outras. Umas levavam iogurte, eu tenho kefir, outras levavam água, eu ponho leite de soja para ficar mais cremoso, umas levavam 50ml de óleo, no meu não é preciso porque o kefir e o leite já dão fofura ao bolo, outras faziam duas massas, eu faço uma e divido-a. Basta um pouco de inspiração para recriar o nosso bolo de infância da forma que mais gostamos. O resultado? Completamente uma criança de 10 anos outra vez. E ainda bem que durou uma semana inteira.

Monday, 9 November 2015

Feriados: como encontrar voos baratos / Holidays: how to spend less money on flights


Hoje trago-vos um post diferente do habitual, mas afinal de contas não me posso esquecer do lado "nómada" deste blog. Com o feriado do 8 de Dezembro a aproximar-se decidi escrever-vos algumas dicas para pouparem dinheiro nos voos em feriados ou alturas especiais. 

1. Reservem o voo com antecedência 

Wednesday, 4 November 2015

Bolo de cacau com courgete / Cacao and zuchinni cake


[Atenção: saltar para a receita se não quer ler melancolias]. Uma semana passou. Muito stress, muita agitação, muitas actividades, muito "andar de um lado para o outro".  Poucas pausas, pouco tempo para mim, pouco tempo 'prá família e 'prós amigos. Há uns dias pus-me a fazer contas à vida, literalmente. Pensando que uma pessoa vive até aos 88 anos, isso equivale a 32120 dias. Quando já criámos números como milhão e milhar de milhão isto é uma loucura e um pouco deprimente, não? Depois pus-me a pensar na comida e como acho que nunca vou fazer 32120 receitas e isso deprime-me. Num mundo perfeito eu levantava-me com o som do galo ao nascer do sol, tomava o pequeno almoço na varanda a ouvir o chilrear dos pássaros e depois ia para a cozinha fazer comida que me enche a alma, tendo todo o tempo do mundo. Mas esse mundo não é o mundo que criámos e eu não posso ir todos os dias para a cozinha. Por isso não vou fazer 32120 receitas, não vou experimentar algo novo todos os dias e vou recorrer muitas vezes às receitas que já fiz. É por isso que volto hoje com um bolo que já é típico, com courgete e cacau, com uma ciência por trás que já se conhece. Avancemos para o bolo para nos esquecermos por momentos deste curto e efémero tempo.

Wednesday, 28 October 2015

Mini tartes de dióspiro / Mini persimmon tarts


Chega aquela época em que há diósporios para dar e vender. São caixas e caixinhas cá em casa com dióspiros dados e outros do mercado. Com tanto dióspiro ou sai uma bela mousse - também chamada por bater os dióspiros no liquidificados com canela - ou se fazem tartes deliciosas inspiradas na receita da Just Natural Please. Desta vez optei pela segunda e brinquei com os ingredientes que tinha em casa. Se também estão com a febre dos dióspiros espreitem a receita.

Friday, 23 October 2015

Tostas de salmão e vegan / Salmon and vegan toasts



Estão a ver aqueles dias em que chegam a casa, não vos apetece cozinhar e só querem algo reconfortante e rápido para comer? Se responderam sim, acho que vão  gostar do post de hoje. Uma tosta, o mesmo processo mas duas versões: uma vegetariana e outra para quem gosta de salmão. É nutritiva, saudável, rápida de preparar, e de fazer as nossas papilas gustativas delirar. Apetecível não acham? 
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Do you have those dys when you get home and you're just too tired to cook? Yes? So I think you're going to like today's post. The perfect nutritious, healthy and delicious solution for those days.

Sunday, 18 October 2015

Brownies de chocolate e batata doce / Chocolate brownies with sweet potato


De pequenino é que se torce o pepino e é bem verdade. Desde cedo que comecei a comer chocolate e quando chegava a hora de decidir o sabor de bolachas, bolos ou sobremesas ia sempre para o chocolate, e ainda vou. Pelo menos nos bolos porque bolachas de canela também têm o seu je ne sais quoi. O chocolate continua a ser a minha perdição, e sabiam que se deve comer chocolate (+ de 70% de cacau) todos os dias? Mais uma razão para eu o escolher. Mas e quando se têm um pacote de chocolate em pó a acabar o prazo? Fazem-se brownies e não se usa açúcar. E quem diria que o resultado podia ser tão bom?

Sunday, 11 October 2015

Estufado de batata doce e grão de bico / Sweet potato and chickpea stew


Quem não gosta de comer uma taça de comida quentinha, acabada de fazer, com uma colher, enroscado no sofá a ver um filme numa tarde de inverno? Admito, é isto que me faz não detestar o inverno. Camisolas aconchegantes, Comida de conforto, sopas, chocolate quente, papas de aveia, chá, bolos no forno, assados, estufados, batata doce, dióspiros e a lista continua. O inverno tem coisas boas apesar dos dias tão cinzentos que nos dá. Temos de aprender a lidar com ele e uma óptima maneira é a comida de conforto. É aqui que entra este estufados de batata doce e grão de bico. Inspirei-me numa receita da Deliciously Ella e saiu algo perfeito para as noites frias com a chuva a cair lá fora (lembrei-me agora: ou depois de ir passear o cão à rua durante uma chuvada). Só fica rabugento e com saudades do verão quem não experimentar este estufado..


Thursday, 8 October 2015

Receitas que devem experimentar #5 / Recipes that you should try #5


De vez em quando já sabem que reúno um conjunto de receitas que são boas de mais para não serem partilhadas. Não é fantástico como os alimentos funcionam como uma poção mágica com que se experimenta, experimenta e sai sempre algo maravilhoso (e delicioso)? Hoje é novamente dia dessa crónica de receitas. Algumas saudáveis, outras não tanto, mas uma coisa é certa, são de comer e chorar por mais (literalmente). Preparem-se que esta é a maior lista de favoritos que já fiz.
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Every once in a while you know that I have to share with you some of my amazing finds throughout Bloglovin. Today, it's time to do that. Some of the recipes are healthy, others not so much but they all have one thing in common: they'll make you beg for more. If you try any of these recipes let me know in the comments below! Now, get ready cause it's a pretty long list.

Sunday, 4 October 2015

Patê de tremoços / Lupin spread

Se acham que os tremoços são para se petiscar enquanto se bebe uma imperial, estão bem enganados. Estas moedinhas amarelas não têm gordura nenhuma, são saciantes e estão cheias de proteína! (vegetarianos, isto é para vocês). Se não gostam de tremoços têm de experimentar este patê, vai-vos fazer mudar completamente de ideias e o vosso paladar, coitado, vai ser enganado. A receita original é do chef Hugo Nascimento, a Sandra divulgou-a no blog dela e eu passo-a a vocês. Se têm 1 minuto, continuem a ler.

Sunday, 27 September 2015

Tarte de abóbora / Pumpkin pie



Tartes. O que há para não gostar? Um recheio saboroso, fresco, doce, sob uma base crocante. Em cada garfada as duas texturas fundem-se e nós atingimos o paraíso. Há melhor? Talvez se for uma tarte que não pesa na consciência ou na balança, ou um foundant de chocolate, mas isso fica para outra altura. Por agora deixo-vos com uma tarte de abóbora - tinha de ser, o Outono chegou - com um recheio delicioso e uma base de aveia porque a aveia é aquele ingrediente que já não dispenso na cozinha.

Tuesday, 22 September 2015

Sabe a bolo mas não é / Tastes like cake but it isn't


Há varias maneiras de enganar o nosso cérebro num momento em que ele nos trama com um ataque de gula. Acontece-me que sofro frequentemente desses ataques (não fosse a maior parte das receitas ser de bolos..) e já aprendi umas técnicas para não enfardar um pacote de bolachas ou tablete de chocolate. Trago-vos hoje umas dicas e espero que também consigam pregar uma partida ao vosso cérebro.
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There are many ways to trick your brain when you're suffering from cravings and sweet tooth. This happens to me quite often (as you can probably tell from the amount of sweet recipes here on the blog..) so I've learnt a few tricks to fool my brain and avoid junk food. Hope this works with you and that you can fool your brain as well.

Saturday, 19 September 2015

Bolachas de aveia / Oat biscuits (vegan)



Mais uma receita de bolachasAndava mortinha por experimentar fazer bolachas. Mas bolachas a sério, daquelas crocantes como as de pacote, que matam o desejo "apetecia-me algo..." e que vão super bem com um chá nestes dias mais frios. Fiz-me à cozinha com esse objectivo e a missão foi bem sucedida! Bolachas crocantes, saborosas e maravilhosas molhadas no chá, tal e qual como eu queria. Para além de saírem muito mais baratas que as bolachas de supermercado, são mais saudáveis e sem ingredientes XPTO estranhos. Esta receita pode ser adaptada de mil e uma formas e ao vosso gosto. Adicionem raspa de limão ou de laranja. Coloquem pepitas de chocolate ou passas. Adicionem frutos secos ou desidratados. Polvihem com canela ou côco ralado. E a lista continua. Se também andam com vontade de comer bolachas (ou devorar um pacote), esta receita não vos vai desiludir.

Monday, 14 September 2015

Lisboa

E para terminar as férias veio-se até à "menina e moça", Lisboa. Um fim de semana foi o suficiente para admirar os cantos mais bonitos da cidade e para matar saudades desta maravilhosa capital. Depois destas férias e de fazer um break nas receitas, daqui a uns dias elas voltarão e bem deliciosas. Agora, deixo-vos com Lisboa pelos meus olhos (ou pela câmara..).
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To enjoy my last days of vacation, I made a short and sweet trip to Lisbon, the beautiful capital of my country. A weekend was enough to admire and feel the great places this city has to offer. After a break on my recipes posts I'll be back on track within a few days with delicious ideas (stay tuned!). For now, I'll leave with Lisbon through my eyes (or through the camera..).

Tuesday, 1 September 2015

Biscoitos de erva doce e canela ou chocolate / Fennel seed and cinnamon cookies


Estou de volta! E hoje, com uma receita de umas bolachinhas para matar a gula que vem das férias. Qual o truque para fazer umas bolachas sem açúcar (processado) mas igualmente deliciosas? Canela e erva doce. Dois sabores intensos que nos fazem esquecer que as bolachas têm de ser doces. Ao provar a massa crua pensei que não ía sair grande coisa do forno, mas assim que provei o resultado final fiquei incrivelmente enganada. O sabor da erva doce, que nos faz lembrar o sabor a folar, misturado com o sabor da canela e das tâmaras é surpreendentemente delicioso. Estes biscoitos lembram-me aqueles bolinhos conventuais ou daquelas lojas "gourmet" com sabores bem rústicos e nada artificiais. São deliciosos. Ligeiramente crocantes por fora e com uma massa macia, com um sabor intenso a canela. Se não forem fãs de canela, podem usar pedacinhos de chocolate que também resulta. De ambas as formas, são maravilhosos.

Tuesday, 11 August 2015

Granola super crocante e super rápida / Easy and crunchy granola


Hoje a receita que vos trago é de uma granola tão crocante que me faz voltar a uns hábitos antigos, de quando o pequeno almoço era uma deliciosa taça de leite com chocapic, ou special K ( para os dias em que quería ser mais saudável). Mais alguém? 
Quando era criança praticamente todos os dias comia leite com cereais. Era um hábito tão normal como o de comer fruta diariamente. Adorava aquilo, ficava de barriga cheia e toda contente por ter comido uma coisa tão boa. Mas os hábitos mudam, os médicos dizem-nos que estamos a entrar na obesidade e os chocapic deixam de aparecer cá em casa. Anos mais tarde, leite com algo crocante já não é um hábito, mas nasce outro: granola com leite de soja. Uma granola tão crocante que me faz recuar no tempo e ser, outra vez, aquela menina gordinha feliz a comer aquela taça de cereais, toda contente.

Friday, 7 August 2015

Batido de beterraba e laranja / Beet and orange smoothie



"Heaven, I'm in heaven
And my heart beats so that I can hardly speak
And I seem to find the happiness I seek"

É o que me apetece cantar quando bebo/como este batido. Ultimamente isto é o que eu tenho comido quando chega a hora do lanche, ou quando o estômago começa a dor horas. Sabe tão bem e é uma dose de vitaminas para o nosso corpo. Não é um batido doce, mas super fresco. A beterraba dá-lhe a frescura e a laranja adiciona alguma doçura. Combinadas, sabem maravilhosamente. É tão bom!
Hoje trago-vos a base do batido mas podem personalizá-la como quiserem, adicionando bagas goji, sementes, frutos secos, aveia ou granola. As opções são infinitas. Normalmente adiciono linhaça triturada e depois no final coloco alguma granola no topo do batido para ter algo crocante enquanto o como. Brevemente (talvez daqui a 2 dias) revelo a receita da granola que está nas fotos. É bem crocante! Mantenham-se atentos ao blog (para não perderem nenhum post sigam-me no Bloglovin!).
Aqui fica a receita. Super fácil e tão deliciosa.

Thursday, 30 July 2015

Receitas que devem experimentar #4/ Recipes that you should try #4

Como é possível que o mês de Julho já esteja no fim? Passou tão rápido! Agosto, um dos meus meses preferidos, está mesmo a porta. Talvez adore Agosto por ser o mês do meu aniversário ou por ser um em que consigo passar imenso tempo com a minha mãe (no dia a dia é praticamente impossível). De qualquer forma, é mais um mês de verão! Wooohooo. É provável que esta altura do ano tenha inspirado várias bloggers a criarem receitas deliciosas. Sim, porque o meu feed do Bloglovin estava cheio de receitas fantásticas, criativas e de comer e chorar por mais. Aqui vos deixo a longa lista das minhas receitas preferidas de Julho.

I can't believe the month is over! How fast has time gone by? August is almost here, one of my favourite months. Probably because it's birthday month or because it's the month where I get to spend more time with my mom. Either way, it's another summer month! This time of the year probably inspired some bloggers to create delicious recipes as there were so many awesome, creative, mouth-watering recipes on my Bloglovin feed! Here are my favourite recipes of July:

Sunday, 26 July 2015

Férias: onde fazer praia? / Vacation: Portuguese beaches



Estou de volta! Regressei de uma semana de férias entre amigas, no Algarve. Se me seguem no Instagram já sabiam que tinha ido passear, e foi por isto que estive ausente do blog.Voltar a casa depois de esta no Algarve é sempre um sacrifício para mim. Fico a pensar nos dias passados e com uma imensa vontade de voltar para a praia. Não fazer nada o dia todo, boiar ao sabor das ondas, ler um livro ao som do mar, matar a gula com uma bola de Berlim (quase todos os dias), ficar na praia até ao por do sol, refeições leves e fora de horas... São muitas as razões que tornam a praia um local maravilhoso para férias. Hoje trago-vos algumas das minhas preferidas para vos dar alguma inspiração para as férias e para eu matar mais um pouco as saudades...
I'm back! If you follow me on Instagram, you already know that I've been away in a small vaction for the past week in the south of my beautiful country. One of the best things about Portugal are the beaches. The coastline of Portugal has truly amazing beaches so today I'm showing you some of my favourites for you to get to know a little bit about my country.

Tuesday, 14 July 2015

Salada fria de lentilhas / Fresh summer lentil salad


É engraçado como o corpo funciona. No inverno queremos aqueles pratos pesados, bem quentinhos, sopinhas, papinhas, chocolates quentes e chás. No verão viramo-nos do avesso. Saladas até dizer basta, pratos rápidos, sandes, batidos, fruta fresquinha com os pés à beira-mar...É engraçado como mudamos com as estações. As lentilhas também mudam. No inverno, estufadas, em sopa, bem quetinhas. No verão, temperadas com azeite, cebola, vinagre, bem fresquinhas. 

Tuesday, 7 July 2015

Barrinhas de côco e chocolate (3 ingredientes) / Coconut and chocolate mini bars (3 ingredients)


Hoje volto a trazer uma receita com côco, mas prometo que não estava planeado! As minhas desculpas para aqueles que leram o título e ficaram completamente desanimados. Mas não desesperem. Este fim de semana o tempo esteve fantástico para ir passear, ir à praia, piscina, etc, mas claro que eu tinha de ficar doente com uma bela de uma faringite e com o meu nariz a parecer uma cascata. Apesar de estar doente estava com energia para dar e vender e com um pacote de 200g de tâmaras a acabar a validade. É óbvio que tinha de passar a tarde de domingo a fazer doces crús. Nasceram trufas sem qualquer tipo de nozes, uma espécie de mars e estas maravilhosas barrinhas que nos relembram o que é comer um chocolate Buonty bem recheado de côco e com uma cobertura fresca e crocante de chocolate. Por isso, não desesperem, trufas (sem côco) e pseudo-mars (também sem côco) estarão brevemente aqui no blog. Os amantes de Buonty são convidados a continuar a ler o post...

Thursday, 2 July 2015

Bolo de cenoura e côco (vegan) / Carrot and coconut cake (vegan)


Vamos saltar directamente para a receita porque ela merece. Cenoura, côco, côco ralado, creme de côco, raspas de chocolate. Que tal vos soa? Os que não são amantes de côco não se preocupem, esqueçam a cobertura e deliciem-se com um bolo extremamente fofo de cenoura. 

Sunday, 21 June 2015

Pastéis de atum (sem óleo) / Tuna cakes (oil free)


Qual é a melhor parte de ter uma lista infinita de receitas? Fazê-las! 
Há uns dias queria uma receita simples para o jantar, mas algo que já ficasse para outras refeições. Mas também me estava a apetecer algo (ambrósio) nada saudável como pizza ou pastéis ou croquetes. Lembrei-me então de uma receita da fantástica MissFit, de bolinhos de atum e grão. Ora, nem pensei duas vezes. Ingredientes: check. Vontade: check. Gula: check.check. Saiu então uma receita deliciosa que rendeu para 4 pessoas e ainda sobrou (tinha sobrado mais se os pasteís não fossem maravilhosos). Segui a receita à risca, sem tirar nem pôr, excepto o cebolinho que substitui por alho francês. Para a próxima faço a receita vegan ou então uso como recheio numa sandes com pão tostado. Uma delícia.


Sunday, 14 June 2015

Espetadas vegan de verão / Summer vegan kebabs


Há quem escolha a comida de conforto quando o sol se esconde atrás das nuvens. Normalmente eu sou dessas pessoas, mas ontem não. Tinha visto esta receita e aquelas imagens deixaram-me completamente a babar e a imaginar como seria maravilhoso dar uma trinca naqueles vegetais suculentos grelhados . E para quê ficar a imaginar? Abro o frigorífico, analiso as minhas hipóteses e deixo a imaginação fazer o trabalho. Saíram então estas espetadas perfeitas agora para o verão. Frescas, leves e saborosas. A minha mãe (habitual provadora e crítica da minha comida, ou, por outras palavras, cobaia voluntária) aprovou e deliciou-se com o almocinho que lhe preparei, só faltava lamber os dedos! O homem cá da casa ainda não é destas coisas, mas enfim...homens! Que se há de lhes fazer? Talvez um bife mal passado e suculento.

Monday, 8 June 2015

Receitas que devem experimentar #3 / Recipes that you should try #3

Credits: Nourish the day photo

Ok, isto já começa a ser rotina... Mas há tantas coisas boas para experimentar! Todos os meses o meu feed do Bloglovin enche-se de cor, fotografias, perdição, gula, palavras deliciosas e eu, deixo que um dos sete pecados mortais se apodere de mim (a gula) e me faça salvar todos aqueles posts maravilhosos como se não houvesse amanhã. Por isso, aqui estou eu, mais uma vez, para vos tornar também pecadores e fazer com que se juntem a mim neste caminho cheio de tentação (e rastos de baba).
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Ok, so this has become a thing... but I can't help it, there are too many delicious recipes to try! Every single month my Bloglovin feed fills in with colour, photos, indulgence, delicious words and I, a sinner of one of the 7 mortal sins (glutonny) can't do anything but save those delicious posts. So here I am, once again, to make you a sinner just like me and make you want to join me on this path full of temptation and some signs of drooling. 

Friday, 5 June 2015

Dia Mundial do Ambiente / World Environment Day

5 de Junho. Dia Mundial do Ambiente. Porque um estilo de vida saudável não se baseia apenas na alimentação mas também na relação com o exterior. E sinceramente estes vídeos que vos deixo fazem-nos pensar no nosso papel tão ou nada importante neste planeta. É quase assustador. Se precisarem podem ligar as legendas do video. Vejam, provavelmente vão gostar!
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June 5th. World Environment Day. A health lifestyle is not only about what you eat but also about how you act and what you do. Honestly, these videos below really make us think about the importance (or not) we have for the planet. It's almost scary. Watch them, you'll probably like!


Chats & juices

Sunday, 31 May 2015

Papas de aveia de cacau e morangos / Strawberry and cacao oatmeal


Finalmente estou de férias! Adeus stress, adeus frequências, adeus mau humor matinal, adeus combinação sono-fome-xixi, adeus despertador diário. Até daqui a 3 meses e meio. Até lá, vou descansar e viver em "dolce farniente". 
E porque é que hoje vos trago mais uma receita de papas? Bem, é simples. É das minhas comidas preferidas e para celebrar a entrada nas férias nada melhor que uma taça cheia da nossa comida favorita, certo? E cacau com morangos...what else?

Tuesday, 19 May 2015

Papas de aveia de maça e café / Coffee apple oatmeal



Lembram-se desta receita? Hoje trago-vos uma versão melhorada. Deixemos as fotos com qualidade de ipod e as medidas abstractas. Hoje vem tudo com qualidade e com medidas precisas (ou quase) para que vocês possam recriar em casa a minha receita preferida do blogue e, na minha opinião e da minha mãe, as melhores papas de sempre. 


Monday, 11 May 2015

Pequeno bolo de banana e cacau / Banana and cacao small loaf


Encontrei este tesourinho perdido no meio de umas quantas receitas que andei a experimentar. Esta receita nasceu de uma adaptação de um bolo de banana e até fiquei feliz com o resultado. Apesar do bolo não ter crescido, o sabor é incrivelmente bom. Sabor intenso a cacau, com um travo de banana e no final a canela a contrastar. Uma combinação que resultou surpreendentemente bem. Se não lhe quiserem chamar "bolo" podem cortá-lo e chamar brownies ou então, o mais adequado, "baixinho". Dêem-lhe um nome e depois sirvam-se de uma bela fatia a acompanhar com um chá ou café. Tão simples e tão bom.

Saturday, 2 May 2015

Receitas que devem experimentar #2 / Recipes that you should try #2

(Fitgirlcode photo)
Mais um mês, mais uma "catrefada" de posts que salvei no Bloglovin, mais uma quantidade enorme de receitas que quero experimentar e que vos aconselho também. Já fiz este tipo de post anteriormente e decidi voltar a fazer porque é uma maneira de partilhar convosco receitas deliciosas que vou descobrindo. E, caso também tenham alguns tesourinhos, deixem-nos nos comentários!
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Another month past by which only means one thing: many saved posts on Bloglovin.There are so many recipes that I want to try.. the list is endless! I've done this type of post once before and I decided to do it again because it's a cool way of sharing more recipes with you. If you have some delicious recipes to share, leave them in the comments!

Friday, 24 April 2015

Lanches em frasco / Mason jar on the go

Eles são doces, cremosos, frios, quentes, reconfortantes, saudáveis e absolutamente deliciosos. O que mais se poderá querer num lanche? Chegar a meio da tarde e ter algo para reconfortar o estômago, para parar um bocadinho e ter um tempo para mim é das minhas coisas preferidas no dia-a-dia. Nem que seja apenas por 2 minutos. É aquela pausa que nos faz parar, respirar e ganhar energia. E se for uma pausa decadente, é sempre melhor.

Sunday, 19 April 2015

Bolo de aniversário de cacau e alfarroba / Cacao and carob birthday cake


Segunda terça quarta quinta sexta sábado domingo. Segunda terça quarta quinta. E passa-se mais um ano. E na sexta feira passou mais um ano, mais um aniversário, mais uma celebração de vida neste mundo. Para mim, uma celebração muito especial porque foi a dos 60 anos da minha mãe. Este espaço de 41 anos que me separa dela por vezes não significa nada porque ela é uma mulher cheia de energia, de vontade de viver e saudável, e noutras, significa tudo. O tempo voa. A vida passa num instante e nós não damos por isso. Passamos o tempo a preocupar-nos com coisas desnecessárias para a nossa felicidade pura e genuína. Esquecemo-nos de que todos os segundos passados com as pessoas que gostamos são preciosos. Deixamos para segundo plano um encontro, uma gargalhada ou um abraço. E de repente, uma vida passou-se. Por isso, há que celebrar a nossa existência todos os dias. Há que dar prendas, abraços ou mimos todos os dias. Todos os dias têm de ser especiais. Não é preciso esperar um ano.  

Sunday, 12 April 2015

Refeições à última da hora / Last minute meals

Por vezes caímos no erro de pensar que uma alimentação saudável tem de ser extremamente planeada e que é impossível levá-la se vivemos uma rotina "non-stop". Ora, esta semana pude comprovar exactamente o contrário. Não parei um bocadinho para poder cozinhar uma refeição com tempo e calma, mas isso não me impediu de preparar pratos absolutamente saudáveis, cheios de nutrientes, deliciosos e como não podia deixar de ser: rápidos. Se me seguem no instagram estas fotos já vos são familiares,se não, apresento-vos agora o que tenho comido ultimamente.
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Sometimes we make the mistake to think that a healthy diet requires planning and that is impossible to eat healthy if we live in a "non-stop" routine. Well, this past week I proved myself that this is possible. I didn't stop for a minute and the time I had to cook and prepare a decent meal wasn't much, though this didn't stop me to prepare healthy, nutritious, delicious and most important: quick meals. If you follow me on Instagram, you already know what I've been eating but if you don't, here it is what I ate this past week.

Monday, 6 April 2015

Somos o que comemos?


Se acompanham as notícias da SIC há uns dias atrás devem ter reparado numa reportagem feita, principalmente, sobre os perigos do açúcar. Como grande adepta que sou da prática de uma alimentação saudável, claramente que tinha de vir aqui para o blog falar sobre esta reportagem. E não só.

Friday, 3 April 2015

Biscoitos de alfarroba e cacau / Carob cacao biscuits


Não sei se já o disse aqui, mas volto a dizer: adoro petiscar. Agora que cada vez mais tenho uma alimentação saudável já não corro para as bolachas mas sim para a fruta. Mas a gula pelas bolachas ou por um pedacinho de chocolate teima em aparecer. A minha parte preferida da tarde, é aquele lanche entre o almoço e jantar, é sempre bom para aproveitar para petiscar. Ora, mas isto está completamente deslocado do tópico "alimentação saudável"...
Andei a experimentar, testar e provar (que sacrifício) até chegar a esta receita. É tal e qual como eu gosto, simples, rápida, saudável qb e satisfaz aquela vontade de devorar um pacote de bolachas. Espero que também gostem!

Wednesday, 1 April 2015

Papa verde! / Green bowl!



E a primavera começa a dar os primeiros sinais de que chegou. A temperatura sobe, as folhas voltam a aparecer nas árvores, as flores nascem uma cada mais bonita que a outra, passeia-se ao som do chilrear dos pássaros e os dias ficam mais compridos. É tão bom. 
O que chega também é o pensamento de que o verão está cada vez mais perto, e quem sabe ainda em Abril dê para fazer umas escapadelas à praia. Com isto vem a preocupação da dieta e por isso é que hoje vos trago uma receita tão simples, tão saudável e tão saborosa que só provando é que vão descobrir como as imagens não lhe fazem jus. 

Saturday, 21 March 2015

Mistura chinesa crocante de vegetais / Crunchy chinese vegetables mix


Foi em Londres, numa barraquinha de comida chinesa, que me apaixonei por uma mistura de vegetais salteados com arroz. As minhas papilas gustativas deliraram logo na primeira dentada, segunda, terceira até à última. Desde então que andei à procura de receitas para tentar trazer um pouco de Londres até à minha cozinha e ontem quase que consegui! Aproveitei uma promoção no Pingo Doce, da mistura chinesa de vegetais congelada, para inventar algo que se aproximasse daquilo que me soube tão deliciosamente bem. Claro que não consegui fazer igual, mas deu para chegar perto e matar as saudades.

Sunday, 15 March 2015

Granola de cacau / Homemade cacao granola


Finalmente fiz granola! Andava há imenso tempo para fazer mas aquelas amêndoas por descascar tiravam-me a vontade de pôr mãos à obra, até ontem. Estava um dia lindo, já tinha ido fazer a minha caminhada/corrida e decidi que não ia passar daquele dia sem fazer a granola que há tanto andava a desejar. Querem saber a melhor parte? Não leva açúcar refinado, só mel, e continua a ser completamente deliciosa. Perfeita para comer com bebida de amêndoa, como topping de iogurte, de fruta, ou o pior/melhor de todos, à colherada.

Tuesday, 10 March 2015

Receitas que devem experimentar / Recipes that you should try

Photo credits: This Rawsome Vegan Life 
Hoje trago-vos alguma inspiração que apanhei pelo Bloglovin. Tenho andado a acumular várias receitas, já há muito tempo, e que estou mortinha por experimentar. Como não podia deixar de ser são receitas vegetarianas, saudáveis (dentro dos limites) e todas deliciosamente decadentes. Se experimentarem alguma digam! Aqui ficam...
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So today I'm bringing you some inspiration that I've been collecting on Bloglovin. I've been saving so many recipes for a while now that I'm really looking forward to try. As always, they are vegan or vegetarian, healthy (well, kinda of..) and incredibly delicious as you can see just by looking at the photos. If you try any of them tell me! Here they are...

Saturday, 7 March 2015

Tofu Panado / Breaded tofu



Estou de volta! Desta vez é para voltar e continuar sem fazer pausas. Escrever no blog e experimentar receitas é das coisas que mais gosto de fazer e por vezes esqueço-me disso. Deixo que a pressão de tudo o resto me faça esquecer disso e não podia ficar mais desiludida, há que ter tempo para fazermos tudo o que gostamos certo?
Por isso aqui estou eu, com mais uma receita que adorei (e a minha mãe também, não tivesse ela comido a dose quase toda...), que adaptei do excelente blog da Ovelha Negra e que espero que vocês também gostem.

Monday, 16 February 2015

Receitas rápidas e saudáveis / Healthy and quick recipes


Dez dias depois estou de volta! É verdade que fiquei sem escrever aqui no blog por um bom pedaço de tempo mas tenho uma razão, que infelizmente não é das melhores. Nos últimos dias tenho passado grande parte do tempo numa clínica e em casa de uma pessoa que me é muito querida. Essa pessoa está doente, está fraca e neste momento e em todos os futuros quero estar lá para ela e dar-lhe todo o meu apoio. Assim, é provável que às vezes vá desaparecer do blog por alguns (muitos) dias. Toda esta situação trouxe uma ideia de um post que já devem ter percebido pelo título qual é. Quando andamos de um lado para o outro e não temos tempo ou vontade para cozinhar queremos é comer alguma coisa rapidamente e de preferência que seja rápida de preparar. Estas receitas que vos trago hoje assentam que nem uma luva nessas situações e para melhorar tudo, são saudáveis. Espero que gostem! 

Friday, 6 February 2015

Salada de lentilhas / Lentils salad (Vegan Vospov Kufta)


Estava indecisa entre escrever ou não esta receita no blog porque na realidade ela é, como lhe gosto de chamar, um "falhanço com um óptimo resultado". A receita original (
aqui) pedia lentilhas vermelhas e eu como esperta que sou pensei que não haveria qualquer problema em usar lentilhas castanhas. Resultado: eu estava errada. Apesar da textura não ser nada parecida à original, o sabor não desiludiu. E como o sabor é que importa e "nada se perde, nada se ganha, tudo se transforma" em vez de formar pastéis como estava previsto, fiz uma bela salada muito saudável e deliciosa para acompanhar com arroz ou servir de acompanhamento a salmão ou qualquer outra comida que gostem! Aqui fica...

Monday, 2 February 2015

Bolachas de maçã e côco / Apple and coconut cookies


Estas bolachas saíram com um destino muito especial: a casa da minha avó. Foi há uns dias, quando ela começou a ficar doente, com o vírus que toda a gente tem apanhado, o da gripe, que eu pensei em fazer alguma coisa que a reconfortasse. Fui há procura de receitas mas nenhuma me enchia as medidas, ou tinham ingredientes nada saudáveis ou tinham demasiado açúcar para uma idosa de 83 anos. Assim, começei a olhar para a dispensa e para o frigorífico a ver o que podia inventar e as ideias começaram a sugir. Nasceram assim estas bolachas deliciosas. Crocantes por fora e suaves por dentro. Cheias de côco, doces no ponto e o mais importante: feitas com uma grande dose de carinho.

Saturday, 31 January 2015

Comida deliciosa em Londres / Where to eat delicious food around London?


Londres é conhecida por ser uma cidade extremamente cara (pelo menos para a maior parte das carteiras portuguesas) e também, por outro lado, por ter comida deliciosa. Desde fish and chips aos macaroons passando pelos chocolates decadentes do Harrods. Assim, é óbvio que quem vai a Londres não pode deixar de fazer alguma pesquisa sobre as imensas oportunidades deliciosas e baratas espalhadas pela cidade. Hoje venho-vos ajudar e recomendar (sem qualquer tipo de patrocínio, apenas a minha opinião) alguns dos meus sítios preferidos para comer em Londres, que já visitei ou estão guardados para uma próxima visita...
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London is known to be an extremely expensive city (at least for the majority of people) but it's also known for it's delicious food. From fish and chips to macaroons, you'll lose your mind and money if you don't previously plan what coffee shops you want to go to. That's why I'm writing this post today (without any type of sponsor, only my opinion), to help you save a few pounds and tell you about my favourite places to eat in London. Some I already visited, others are saved for a next trip...