Friday, 24 April 2015

Lanches em frasco / Mason jar on the go

Eles são doces, cremosos, frios, quentes, reconfortantes, saudáveis e absolutamente deliciosos. O que mais se poderá querer num lanche? Chegar a meio da tarde e ter algo para reconfortar o estômago, para parar um bocadinho e ter um tempo para mim é das minhas coisas preferidas no dia-a-dia. Nem que seja apenas por 2 minutos. É aquela pausa que nos faz parar, respirar e ganhar energia. E se for uma pausa decadente, é sempre melhor.

Sunday, 19 April 2015

Bolo de aniversário de cacau e alfarroba / Cacao and carob birthday cake


Segunda terça quarta quinta sexta sábado domingo. Segunda terça quarta quinta. E passa-se mais um ano. E na sexta feira passou mais um ano, mais um aniversário, mais uma celebração de vida neste mundo. Para mim, uma celebração muito especial porque foi a dos 60 anos da minha mãe. Este espaço de 41 anos que me separa dela por vezes não significa nada porque ela é uma mulher cheia de energia, de vontade de viver e saudável, e noutras, significa tudo. O tempo voa. A vida passa num instante e nós não damos por isso. Passamos o tempo a preocupar-nos com coisas desnecessárias para a nossa felicidade pura e genuína. Esquecemo-nos de que todos os segundos passados com as pessoas que gostamos são preciosos. Deixamos para segundo plano um encontro, uma gargalhada ou um abraço. E de repente, uma vida passou-se. Por isso, há que celebrar a nossa existência todos os dias. Há que dar prendas, abraços ou mimos todos os dias. Todos os dias têm de ser especiais. Não é preciso esperar um ano.  

Sunday, 12 April 2015

Refeições à última da hora / Last minute meals

Por vezes caímos no erro de pensar que uma alimentação saudável tem de ser extremamente planeada e que é impossível levá-la se vivemos uma rotina "non-stop". Ora, esta semana pude comprovar exactamente o contrário. Não parei um bocadinho para poder cozinhar uma refeição com tempo e calma, mas isso não me impediu de preparar pratos absolutamente saudáveis, cheios de nutrientes, deliciosos e como não podia deixar de ser: rápidos. Se me seguem no instagram estas fotos já vos são familiares,se não, apresento-vos agora o que tenho comido ultimamente.
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Sometimes we make the mistake to think that a healthy diet requires planning and that is impossible to eat healthy if we live in a "non-stop" routine. Well, this past week I proved myself that this is possible. I didn't stop for a minute and the time I had to cook and prepare a decent meal wasn't much, though this didn't stop me to prepare healthy, nutritious, delicious and most important: quick meals. If you follow me on Instagram, you already know what I've been eating but if you don't, here it is what I ate this past week.

Monday, 6 April 2015

Somos o que comemos?


Se acompanham as notícias da SIC há uns dias atrás devem ter reparado numa reportagem feita, principalmente, sobre os perigos do açúcar. Como grande adepta que sou da prática de uma alimentação saudável, claramente que tinha de vir aqui para o blog falar sobre esta reportagem. E não só.

Friday, 3 April 2015

Biscoitos de alfarroba e cacau / Carob cacao biscuits


Não sei se já o disse aqui, mas volto a dizer: adoro petiscar. Agora que cada vez mais tenho uma alimentação saudável já não corro para as bolachas mas sim para a fruta. Mas a gula pelas bolachas ou por um pedacinho de chocolate teima em aparecer. A minha parte preferida da tarde, é aquele lanche entre o almoço e jantar, é sempre bom para aproveitar para petiscar. Ora, mas isto está completamente deslocado do tópico "alimentação saudável"...
Andei a experimentar, testar e provar (que sacrifício) até chegar a esta receita. É tal e qual como eu gosto, simples, rápida, saudável qb e satisfaz aquela vontade de devorar um pacote de bolachas. Espero que também gostem!

Wednesday, 1 April 2015

Papa verde! / Green bowl!



E a primavera começa a dar os primeiros sinais de que chegou. A temperatura sobe, as folhas voltam a aparecer nas árvores, as flores nascem uma cada mais bonita que a outra, passeia-se ao som do chilrear dos pássaros e os dias ficam mais compridos. É tão bom. 
O que chega também é o pensamento de que o verão está cada vez mais perto, e quem sabe ainda em Abril dê para fazer umas escapadelas à praia. Com isto vem a preocupação da dieta e por isso é que hoje vos trago uma receita tão simples, tão saudável e tão saborosa que só provando é que vão descobrir como as imagens não lhe fazem jus.