Wednesday, 28 October 2015

Mini tartes de dióspiro / Mini persimmon tarts


Chega aquela época em que há diósporios para dar e vender. São caixas e caixinhas cá em casa com dióspiros dados e outros do mercado. Com tanto dióspiro ou sai uma bela mousse - também chamada por bater os dióspiros no liquidificados com canela - ou se fazem tartes deliciosas inspiradas na receita da Just Natural Please. Desta vez optei pela segunda e brinquei com os ingredientes que tinha em casa. Se também estão com a febre dos dióspiros espreitem a receita.

Friday, 23 October 2015

Tostas de salmão e vegan / Salmon and vegan toasts



Estão a ver aqueles dias em que chegam a casa, não vos apetece cozinhar e só querem algo reconfortante e rápido para comer? Se responderam sim, acho que vão  gostar do post de hoje. Uma tosta, o mesmo processo mas duas versões: uma vegetariana e outra para quem gosta de salmão. É nutritiva, saudável, rápida de preparar, e de fazer as nossas papilas gustativas delirar. Apetecível não acham? 
.................
Do you have those dys when you get home and you're just too tired to cook? Yes? So I think you're going to like today's post. The perfect nutritious, healthy and delicious solution for those days.

Sunday, 18 October 2015

Brownies de chocolate e batata doce / Chocolate brownies with sweet potato


De pequenino é que se torce o pepino e é bem verdade. Desde cedo que comecei a comer chocolate e quando chegava a hora de decidir o sabor de bolachas, bolos ou sobremesas ia sempre para o chocolate, e ainda vou. Pelo menos nos bolos porque bolachas de canela também têm o seu je ne sais quoi. O chocolate continua a ser a minha perdição, e sabiam que se deve comer chocolate (+ de 70% de cacau) todos os dias? Mais uma razão para eu o escolher. Mas e quando se têm um pacote de chocolate em pó a acabar o prazo? Fazem-se brownies e não se usa açúcar. E quem diria que o resultado podia ser tão bom?

Sunday, 11 October 2015

Estufado de batata doce e grão de bico / Sweet potato and chickpea stew


Quem não gosta de comer uma taça de comida quentinha, acabada de fazer, com uma colher, enroscado no sofá a ver um filme numa tarde de inverno? Admito, é isto que me faz não detestar o inverno. Camisolas aconchegantes, Comida de conforto, sopas, chocolate quente, papas de aveia, chá, bolos no forno, assados, estufados, batata doce, dióspiros e a lista continua. O inverno tem coisas boas apesar dos dias tão cinzentos que nos dá. Temos de aprender a lidar com ele e uma óptima maneira é a comida de conforto. É aqui que entra este estufados de batata doce e grão de bico. Inspirei-me numa receita da Deliciously Ella e saiu algo perfeito para as noites frias com a chuva a cair lá fora (lembrei-me agora: ou depois de ir passear o cão à rua durante uma chuvada). Só fica rabugento e com saudades do verão quem não experimentar este estufado..


Thursday, 8 October 2015

Receitas que devem experimentar #5 / Recipes that you should try #5


De vez em quando já sabem que reúno um conjunto de receitas que são boas de mais para não serem partilhadas. Não é fantástico como os alimentos funcionam como uma poção mágica com que se experimenta, experimenta e sai sempre algo maravilhoso (e delicioso)? Hoje é novamente dia dessa crónica de receitas. Algumas saudáveis, outras não tanto, mas uma coisa é certa, são de comer e chorar por mais (literalmente). Preparem-se que esta é a maior lista de favoritos que já fiz.
...............................

Every once in a while you know that I have to share with you some of my amazing finds throughout Bloglovin. Today, it's time to do that. Some of the recipes are healthy, others not so much but they all have one thing in common: they'll make you beg for more. If you try any of these recipes let me know in the comments below! Now, get ready cause it's a pretty long list.

Sunday, 4 October 2015

Patê de tremoços / Lupin spread

Se acham que os tremoços são para se petiscar enquanto se bebe uma imperial, estão bem enganados. Estas moedinhas amarelas não têm gordura nenhuma, são saciantes e estão cheias de proteína! (vegetarianos, isto é para vocês). Se não gostam de tremoços têm de experimentar este patê, vai-vos fazer mudar completamente de ideias e o vosso paladar, coitado, vai ser enganado. A receita original é do chef Hugo Nascimento, a Sandra divulgou-a no blog dela e eu passo-a a vocês. Se têm 1 minuto, continuem a ler.