Monday, 28 December 2015

Presentes de Natal / Christmas gifts


Sou daquelas pessoas que prefere receber comida do que qualquer tipo de prenda material no Natal. Sim, prefiro receber bombons do que um perfume, prefiro receber biscoitos do que uma agenda fofinha para 2016, prefiro receber figos recheados com manteiga de amendoim e cobertos com chocolate e a minha mãe também (a acompanhar com uma carteira bonita pequenina para ela deixar de carregar 3kg num ombro). Tal mãe, tal filha e sem dúvida que é por causa dela que eu aprecio tanto a comida. Como gulosas que somos, decidi oferecer à minha mãe um frasquinho cheio de figos cobertos com chocolate. Alguns ainda recheei com manteiga de amendoim. Já dá água na boca, não? :D Foi no Supercor, quando um dia andávamos às compras, que vimos uma caixa caríssima com estas preciosidades. Vimos o preço, virámos-lhe costas e ficámos a sonhar como seria bom comer uma coisinha daquelas. Chegado o Natal, deixámos de sonhar e tivemos uma versão upgradada com manteiga de amendoim. Ela adorou e eu também (sim, provei uma das preciosidades).
Da cozinha saíram também trufas de côco envolvidas em côco ralado ou chocolate, trufas de cacau e tâmaras cobertas com chocolate e canela. Aqui ficam os ingredientes que precisam para fazer tudo isto, porque não é preciso ser Natal para fazer estas coisas boas!

Thursday, 24 December 2015

Receitas para o natal / Recipes for Christmas


Reuni algumas das minhas receitas preferidas para vos dar alguma inspiração, na maior parte vegetariana, para a consoada. Já é o segundo ano que tenho de preparar comida para levar para o jantar e desta vez optei por falafel e estufado de batata doce e beringela. Claro que também vou fazer umas sobremesas! É sempre engraçado ver como as pessoas reagem à comida vegetariana porque é como se estivessem a ver algo fora do normal. Mas, primeiro estranham e depois entranham e querem mais :D Para quem celebra, Bom Natal!
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I gathered a few of my favorite recipes to give you some ideas for a vegetarian Christmas. It's the second year that I'm bringing my own food to the Christmas dinner and this time I chose to make some falafel and a sweet potato and eggplant stew. Of course I'll be making some desserts as well. It's always funny to see how people react to what I'm eating. First they find it really strange and then they try it and want more :D Let's see if that happens this year. Merry Christmas!

Wednesday, 23 December 2015

Receitas que devem experimentar #6 / Recipes that you need to try #6

Receitas, receitas e mais receitas. Há tanto por onde escolher, tanto para experimentar, mas nem sei por onde começar. Ainda bem que estamos a entrar na época "ir para a cozinha fazer uma quantidade enorme de sobremesas", pelo menos cá em casa é assim. Vou já aproveitar para experimentar muitas destas receitas. Aqui fica mais uma lista com receitas de comer e chorar por mais...
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So.many.recipes. I don't even know where to start. Thankfully holidays are coming so I'll get an excuse to do some of these recipes (as if I needed one..). The hard part will be choosing which ones to make...

                       

Tuesday, 22 December 2015

Bolo de Alfarroba / Carob cake


Quase duas semanas depois do previsto, estou de volta. Ai férias, sabem tão beeeem. E para celebrar ontem fiz um bolinho de alfarroba improvisado. Saiu fofo, doce q.b (já sabem que podem sempre acrescentar mais açúcar, mas para mim a quantidade que ponho é suficiente), com um óptimo sabor a alfarroba e delicioso no geral. Aqui fica a receita e para quem entrou de férias tal como eu, boas férias!