Sunday, 24 January 2016

Massa com molho cremoso de abacate e tomate


Em Novembro de 2014 defini algumas metas para 2015 (podem ver aqui). Queria aproveitar os próximos 365 dias da melhor forma que conseguisse, sem arrependimentos, sem preguiça, sem deixar sonhos por cumprir. Ao olhar para trás e para os objectivos que defini não podia estar mais feliz ao ver que praticamente todos foram cumpridos. França e Inglaterra (x2) foram os países visitados. Dei sangue mas fiquei a metade do caminho (enjoo e cabeça leve vieram chatear-me). Fiz voluntariado com animais e foi das melhores experiências que já tive. Não voltei a correr mas voltei a fazer exercício. Empenhar-me nos estudos - check, check, check! Dar mais tempo à família - idem aspas. Experimentar mais receitas... acho que o blog fala por si.. fora as que não foram publicadas. "Wander", "A casa da senhora Peregrine para crianças peculiares" e "Nunca te distrais da vida" foram os livros eleitos. Ser FAT... estive perto de ser, mas a gatinha que ía ficar comigo acabou por ficar doente (maybe this year). Sair da minha zona de conforto - SIM! Várias vezes. Recomendo, não tenham medo de arriscar. Deixem as dúvidas de lado, não pensem no que pode correr mal e simplesmente façam-no. Fazer algo pela primeira vez, várias vezes - check, check, check!
Ao olhar para o que alcancei em 2015 não podia estar mais feliz comigo mesma. Apesar das perdas, mágoa e tristeza, que nos parecem acompanhar sempre todos os anos, foi um ano fantástico onde as coisas boas apaziguaram tudo o que de mau aconteceu. Voltava a repetir 2015? Voltava. Por isso para 2016 as metas mantém-se e à lista acrescenta-se:

Ser mais espontânea
Tirar a carta de condução
Aproveitar ao máximo cada dia
Ter mais tempo para mim
Publicar mais vezes no blog

Uma ideia engraçada que encontrei na net, e que estou a fazer desde o dia 1 de Janeiro, é escrever todos os dias num papelinho algo de bom de cada dia e guardar numa caixa. No final do ano, olhamos para trás e vemos todas as 366 coisas boas que nos aconteceram em 2016. Neste momento os bons momentos ainda estão escritos no telemóvel (porque é mais fácil) mas vou passá-los para o papel e guardá-los. Alguém vai aderir? :)
Ansiosa pelo que este ano me guarda, mas por enquanto vamos saborear um belo prato de massa com um molho divinal.


Sunday, 17 January 2016

Panquecas de aveia / Oat pancakes


A minha experiência na elaboração de panquecas não é a melhor. Nem eu, nem a minha frigideira fomos feitas para as executar. Comê-las é comigo, mas fazê-las... é diferente. Sujo sempre demasiada loiça, dá demasiado trabalho, demora imenso tempo e o meu estômago fica a resmungar enquanto se confecciona um pequeno almoço de hotel. É por isso que quando via no Instagram fotos de panquecas ao pequeno almoço pensava como nunca teria paciência para as fazer, até encontrar esta receita.
É simples, rápida, não dá trabalho, e as panquecas ficam deliciosas! A receita é da Kelly Baron e é das melhores receitas que podia ter descoberto. Agora também já posso fazer parte do clube de pessoas que fazem panquecas para o pequeno almoço.

Sunday, 10 January 2016

Mousse de chocolate num minuto / 1 minute chocolate pudding



Ao décimo dia do ano de dois mil e dezasseis apresento-vos a mousse de chocolate mais rápida do mundo. Para além de rápida, cremosa, doce e achocolatada é.... saudável! De que mais precisamos?
O ingrediente secreto para lhe dar a cremosidade? Abacate! Não, a mousse não sabe a abacate (a não ser que usem um mau liquidificador/processador que deixe pedaços de abacate, já me aconteceu). Sabe a chocolate e se lhe acrescentarem açúcar ou stevia fica divinal!
Uma receita rápida pede uma introdução rápida, por isso deixemo-nos de cerimónias. Tenham um óptimo ano cheio de chocolate e receitas saudáveis decadentes!