Gulosa por Londres // Foodie around London

A capital britânica acolhe quase o equivalente à população portuguesa. São uns meros 10,657,000 habitantes espalhados pelos 1569km2 da região "greater london". Em comparação, de forma muito menos concentrada estão os 10,274,447 habitantes a ocupar 92 212 km² de terra lusitania. Basta uma conta rápida de primária para perceber que seria possível acomodar nada mais nada menos que 58 "greater London"s em Portugal.

Não admira que as ruas londrinas estejam preenchidas por restaurantes, cafés, mercearias e supermercados com influências de diferentes cantos do mundo. À direita, um indiano, vietnamita, italiano, britânico fazendo concorrência ao angolano, caraibeanse e egípcio do lado oposto da rua. De ambos os lados emanam os aromas mais tentadores que nos transportam a cada um dos diferentes países. E não nos podemos esquecer dos cafés que emergem em cada esquina, revestidos por uma decoração rústica e minimalista, e lattes para todos os gostos.

The pigeon hole

(poucas opções vegan - few vegan options)

- Bolo de iogurte e sementes de papoila com cobertura de côco (não era vegan) // 

Yogurt poppy seeds cake with coconut frosting (not vegan). 

- Opções salgadas vegan // Savory vegan options 

Mistura chinesa crocante de vegetais / Crunchy chinese vegetables mix

Foi em Londres, numa barraquinha de comida chinesa, que me apaixonei por uma mistura de vegetais salteados com arroz. As minhas papilas gustativas deliraram logo na primeira dentada, segunda, terceira até à última. Desde então que andei à procura de receitas para tentar trazer um pouco de Londres até à minha cozinha e ontem quase que consegui! Aproveitei uma promoção no Pingo Doce, da mistura chinesa de vegetais congelada, para inventar algo que se aproximasse daquilo que me soube tão deliciosamente bem. Claro que não consegui fazer igual, mas deu para chegar perto e matar as saudades.