Ideias para refeições à última da hora / Last minute meals

Refeições à pressa são algo em que me considero uma pro. Abro o frigorífico, analizo cuidadosamente as minhas opções, começo a criar rápidas combinações mentalmente e em 15 ou 10 minutos et voilá! Uma refeição pronta. Começa no pequeno almoço com a aveia "adormecida" ou no microondas, e vai até ao jantar com a abóbora grelhada acompanhada de abacate e grão de bico. Aqui ficam algumas das minhas combinações preferidas que não nos obrigam a perder muito tempo entre tachos e panelas.

Um xi-💛

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Last minute meals are something I'm quite an expert at. I open the fridge, carefully analyze my options, a mix and match of food starts happening in my brain and then, in 15 or 10 minutos et voilá! A meal is ready. It starts with my overnight or microwaved oats and goes all the way to the grilled pumpkin with avocado and chickpeas for dinner. Here are some of my favorite combos that don't require much time between pans and spoons. 💛

Refeições à última da hora / Last minute meals

Por vezes caímos no erro de pensar que uma alimentação saudável tem de ser extremamente planeada e que é impossível levá-la se vivemos uma rotina "non-stop". Ora, esta semana pude comprovar exactamente o contrário. Não parei um bocadinho para poder cozinhar uma refeição com tempo e calma, mas isso não me impediu de preparar pratos absolutamente saudáveis, cheios de nutrientes, deliciosos e como não podia deixar de ser: rápidos. Se me seguem no instagram estas fotos já vos são familiares,se não, apresento-vos agora o que tenho comido ultimamente.
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Sometimes we make the mistake to think that a healthy diet requires planning and that is impossible to eat healthy if we live in a "non-stop" routine. Well, this past week I proved myself that this is possible. I didn't stop for a minute and the time I had to cook and prepare a decent meal wasn't much, though this didn't stop me to prepare healthy, nutritious, delicious and most important: quick meals. If you follow me on Instagram, you already know what I've been eating but if you don't, here it is what I ate this past week.

Receitas rápidas e saudáveis / Healthy and quick recipes

Dez dias depois estou de volta! É verdade que fiquei sem escrever aqui no blog por um bom pedaço de tempo mas tenho uma razão, que infelizmente não é das melhores. Nos últimos dias tenho passado grande parte do tempo numa clínica e em casa de uma pessoa que me é muito querida. Essa pessoa está doente, está fraca e neste momento e em todos os futuros quero estar lá para ela e dar-lhe todo o meu apoio. Assim, é provável que às vezes vá desaparecer do blog por alguns (muitos) dias. Toda esta situação trouxe uma ideia de um post que já devem ter percebido pelo título qual é. Quando andamos de um lado para o outro e não temos tempo ou vontade para cozinhar queremos é comer alguma coisa rapidamente e de preferência que seja rápida de preparar. Estas receitas que vos trago hoje assentam que nem uma luva nessas situações e para melhorar tudo, são saudáveis. Espero que gostem!